針對近日消費者曝光的國內十數家星級大飯店衛生亂象，中國消費者協會認為，旅游飯店的星級評價，既是對旅游飯店硬件設施的考評，也是對衛生、安全、餐飲等軟服務的認證，更是誠信和信用的標志。希望有關行業主管部門，不護短不怕丑，徹底調查，加強監管，對名不副實的星級飯店，該摘星的摘星，該降級的降級，為消費者評選出真正名實相符的星級飯店。